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作者： 發(fā)布于：2015/4/21 12:24:26 點(diǎn)擊量：
飲用葡萄酒的誤區(qū)
第一，濃茶解酒。濃茶和酒精兩者混合在一起會大大加重心臟的負(fù)擔(dān)，可引起心律失�；蛐墓δ懿蝗�，酒精被吸收后，90%以上被肝臟的酒精脫氫酶氧化為乙醛，再被乙醛脫氫酶氧化為乙酸，最后經(jīng)腎臟排出，此過程根據(jù)每個人的具體情況而有所差異，一般需4到6小時。飲酒后飲茶，可促使尚未氧化的乙醛過早進(jìn)入腎臟，而乙醛對腎臟的危害非常明顯。
第二，喝醋解酒。大量飲酒后，由于酒精對胃腸黏膜的刺激，可使胃和十二指腸充血，胃酸分泌增加，同時促進(jìn)了胰液的大量產(chǎn)生。此時喝醋，不僅加重對胃腸黏膜的刺激，更易誘發(fā)胃、十二指腸潰瘍或急性胰腺炎等病癥。
第三，汽水解酒。汽水對人的胃腸有損害，會刺激胃黏膜，減少胃酸分泌，影響消化酶合成，甚至?xí)䦟?dǎo)致急性胃腸炎、胃痙攣�；加心c胃病的人，在醉酒后大量喝汽水，可能會造成胃和十二指腸大出血。血壓不正常的人，酒后喝汽水，可導(dǎo)致血壓迅速上升。
如何正確飲用葡萄酒
• 1. 不要空腹飲酒
• 不要空腹飲酒，因?yàn)榭崭箷r酒精吸收快，人容易喝醉。因此，赴鴻門宴之前要填一下你的小肚肚噢。例如，吃兩個雞蛋，喝點(diǎn)牛奶或豆?jié){等，因?yàn)檫@些高蛋白的食品在胃中可以和酒精結(jié)合，發(fā)生反應(yīng)，減少對酒精的吸收。
• 2. 不要和可樂、汽水等碳酸飲料一起喝
• 碳酸飲料會加快身體吸收酒精。更不要多種酒混著喝，喝一杯啤酒再來一杯白酒，接著是一杯葡萄酒，這樣很容易就倒下的喲。
• 3. 喝酒時要多喝白開水
• 喝酒時要多喝白開水，還要勤上廁所，以利于酒精盡快隨尿排出體外。喝酒之后，盡量飲用熱湯，尤其是用姜絲燉的魚湯，特別具有解酒效果。
• 4. 喝酒時應(yīng)多吃綠葉蔬菜
• 由于酒精對肝臟的傷害較大，喝酒的時候應(yīng)該多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可保護(hù)肝臟。還可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保護(hù)肝臟的作用。
• 5. 酒后喝淡茶，吃水果
民間流行喝濃茶解酒的說法沒有什么科學(xué)根據(jù)，茶葉中的茶多酚有一定的保肝作用，但濃茶中的茶堿可使血管收縮，血壓上升，反而會加劇頭疼，因此，酒后可以喝點(diǎn)淡茶，也可以吃一些水果，或者喝一些果汁，因?yàn)樗凸械乃嵝猿煞挚梢灾泻途凭?/span>
• 6. 宜慢不宜快
飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快，很快就會出現(xiàn)醉酒狀態(tài)。若慢慢飲入，體內(nèi)可有充分的時間把乙醇分解掉，乙醇的產(chǎn)生量就少，不易喝醉。
• 7. 甜點(diǎn)加水果
飲酒后立即吃些甜點(diǎn)心和水果可以保持不醉狀態(tài)。原因就是果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代謝掉。
葡萄酒的小妙用
• 1、炒洋蔥時，加一點(diǎn)白葡萄酒，就不易炒焦。
• 2、煎魚時，在鍋里噴上半小杯紅葡萄酒，能防止魚皮粘鍋�！ �
• 3、烹調(diào)菜肴時，在鍋里加入少量紅葡萄酒，就能達(dá)到增加色、香、味的效果�！�
• 4、把肉浸入葡萄酒內(nèi)，由于酒有多種酵素和酒精，與肉的蛋白質(zhì)相互作用而使肉變軟，保持相當(dāng)?shù)男迈r度，肉煮熟后鮮嫩好吃。
• 5、在火腿切口處涂些葡萄酒，包好放入冰箱，能保持火腿色香味不變�！�
• 6、存放過久的蘋果，影響口味，如切塊放入葡萄酒中，就別有風(fēng)味。
• 7、吃涼拌面時，如加入調(diào)料后再倒入一小匙葡萄酒，面的味道格外鮮美可口�！ �
• 8、在水壺中倒入一小匙葡萄酒，再倒入涼開水，味甜解渴。
• 9、將一杯紅葡萄酒加熱，再在酒中打一只雞蛋，用筷子攪動后飲用，治療感冒效果頗佳。
• 10、有的柿子有澀味，只要你從咬開的部分注入白葡萄酒少許，澀味就會很快消失